reklama
reklama
23. 9. 2012 | poslední aktualizace: 29. 9. 2012  19:21
Jak poznat dobrý burčák

Burčák: Jak se dělá a podle čeho poznáte, že kupujete opravdu kvalitní mok?

Aby krémově bílý nápoj pěnil ve sklenici, musí být zachycený v tu pravou chvíli. Ta nastává v okamžiku, kdy sladký vinný mošt zkvasil tak akorát a dostal správný říz. Kvasinky v něm stále pracují a při přeměně cukru na alkohol uvolňují do nápoje další a další jemné bublinky.
Čtěte více o: jídlo | víno | burčák
Bílý burčák
Bílý burčák
foto: Jan Čeřovský
Autoři: Jan Čeřovský, hr
reklama
dívenka prostá
24.9.2012 15:28
jedini důvod siti patoki za 65 kaček kupit?
zato mam velice slušni vino, přidam dvacku a mam pozni sběř!
aaa
23.9.2012 21:09
Jak poznat dobry burcak
http://www.trhvin.cz/aktuality/543-jak-vybrat-kvalitni-burcak-vam-poradi-trhvin-cz
aleskotasek
23.9.2012 19:59
burčák a jméno..
říká se, že BURČÁK se tak jmenuje, protože v první fázi ve skleničce je to taková "BÚR" (bouře), po pár hodinách po konzumaci přichází ČÁK...
Kupovaný "burčák" neee
23.9.2012 17:28
Kvalitní domácí burčák,
tedy, kvalitní,... určitě kvalitnější než ten co koupíte u stánku si můžete lehce připravit doma sami. Stačí jablečný mošt, cukr (viz recepty na domácí ovocné víno), dát do sklenice nebo nejlépe 5l PET lahve a vystihnout ten správný okamžik. No a pokud místo jablečného moštu použijete např. černý rybíz.... nádhera.... jen pozor, např. šťávu z černého rybízu nutno naředit... viz internet...
No a pokud vám není líto stokoruny, doporučuji zakoupit moštoměr a doslazovat někde okolo 24 stupňů cukernatosti, ale není to nezbytně nutné.
A kdo by chtěl pravý burčák - ani to není problém, stačí zajet např. do Brna a na Zelném trhu koupit hrozny... bílé nebo červené, to je jedno, dělat budete určitě bílý, ale hlavně pozor - musíte koupit takové ty malé kuličky, ne velké - konzumní - hrozno :-)) a lisovat opatrně - abyste norozmačkali zrníčka.
abc
23.9.2012 15:13
Burčák: Jak se dělá a podle čeho poznáte, že kupujete opravdu kvalitní mok?
Pokud si donese burčák v pet lahvi, doporučuji rychle otevřít :-))
Zobrazit náhled
Zbývá 1000 znaků
Nejčtenější
reklama
reklama
reklama
reklama