Burčák: Jak se dělá a podle čeho poznáte, že kupujete opravdu kvalitní mok?

jedini důvod siti patoki za 65 kaček kupit?
zato mam velice slušni vino, přidam dvacku a mam pozni sběř!

Jak poznat dobry burcak
http://www.trhvin.cz/aktuality/543-jak-vybrat-kvalitni-burcak-vam-poradi-trhvin-cz

burčák a jméno..
říká se, že BURČÁK se tak jmenuje, protože v první fázi ve skleničce je to taková "BÚR" (bouře), po pár hodinách po konzumaci přichází ČÁK...

Kvalitní domácí burčák,
tedy, kvalitní,... určitě kvalitnější než ten co koupíte u stánku si můžete lehce připravit doma sami. Stačí jablečný mošt, cukr (viz recepty na domácí ovocné víno), dát do sklenice nebo nejlépe 5l PET lahve a vystihnout ten správný okamžik. No a pokud místo jablečného moštu použijete např. černý rybíz.... nádhera.... jen pozor, např. šťávu z černého rybízu nutno naředit... viz internet...
No a pokud vám není líto stokoruny, doporučuji zakoupit moštoměr a doslazovat někde okolo 24 stupňů cukernatosti, ale není to nezbytně nutné.
A kdo by chtěl pravý burčák - ani to není problém, stačí zajet např. do Brna a na Zelném trhu koupit hrozny... bílé nebo červené, to je jedno, dělat budete určitě bílý, ale hlavně pozor - musíte koupit takové ty malé kuličky, ne velké - konzumní - hrozno :-)) a lisovat opatrně - abyste norozmačkali zrníčka.

Burčák: Jak se dělá a podle čeho poznáte, že kupujete opravdu kvalitní mok?
Pokud si donese burčák v pet lahvi, doporučuji rychle otevřít :-))