Guipure je druh krajky původně vyráběné ze stužky pergamenu opředené hedvábnou, zlatou nebo stříbrnou nití, tzv. cartisane (neplést si s courtisane). Na konci devatenáctého století se označení začalo používat i pro vzdušné krajky tkané ve Francii na člunkových strojích. Ve stejné době, jen chvíli po konci Velkého hladu, se anglická řádová sestra Agnes Moirragh Bernardová rozhodla odstěhovat do irského Foxfordu, založila tam textilní mlýn na zpracování vlny, a dala tak práci desítkám obyvatel zpustošeného města.