Italský designér Giorgetto Guigiaro chtěl u příležitosti založení své společnosti Ital Design vystřelit na nejbližším autosalonu se strhujícím konceptem. Proto spojil své síly s Giottem Bizzarrinim. Ten měl vlastní automobilku v italském Livornu.

Byl to velmi zkušený technik, který pracoval pro automobilky Alfa Romeo, Ferrari nebo ISO, než založil vlastní společnost. Ta sice fungovala jen pět let, ale podepsala se pod několik zajímavých vozů. Jedním z nich bylo právě Bizzarrini Manta.