Potkali jsme se ve vlaku mezi Brnem a Prahou – na trase, kterou autor projektu Listování, herec a v poslední době také gastronomický recenzent Lukáš Hejlík absolvuje asi nejčastěji. Právě svůj kočovný život se rozhodl propojit s láskou k jídlu a na svém blogu a sociálních sítích už třetím rokem představuje, jak to umí "rozbalit" kuchaři i v té nejposlednější české vesnici. "Co se týká vrcholné gastronomie, Češi jsou hodně pragocentričtí – přitom existuje spousta míst, kde to umí mnohem lépe," vysvětluje.