Benzina od roku 2018 plánuje změnit podobu občerstvení na čerpacích stanicích. Nyní už existuje 112 provozoven Stop Cafe. Postupně se bistra rozšíří mezi většinu stanic Benziny. Soustředí se především na kávu, které se na jedné čerpací stanici vypije tisíce šálků za měsíc, říká Filip Balcárek, který řídí gastro v Benzině.

Filip Balcárek

V Benzině od roku 2015 odpovídá za shop a gastroslužby. Má na starosti rozvoj konceptu Stop Cafe a jeho implementaci pro všechny čerpací stanice Benziny. Dříve pracoval třeba pro Goodyear, Lukoil nebo ConocoPhillips

HN: Kolik stojí předělání jedné pumpy?
Hodně. Pokud jde o koncept Shop Cafe Bistro, jde o několik milionů na jednu čerpací stanici. Zatím jsme upravili čerpací stanici v Rudné u Prahy, potom čerpací stanice v Argentinské ulici v Praze a ještě v Olomouci-Žerůvkách. Zákazníci poznají změnu na první pohled. Budou mít pro sebe větší prostor, kde si mohou sednout, najíst se nebo pracovat na počítači. U pokladní zóny je soustředěn kávový koutek, vitrína s čerstvými bagetami a hotdogy.

Zbývá vám ještě 80 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
  • První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Nově všechny články v audioverzi
Máte již předplatné?
Přihlásit se