Jak souvisí antropologie s vařením?

Antropologii jsem vystudoval, ale praktické využití nemá velké. Během studentského programu Work and Travel v americkém Wisconsinu jsem si vyzkoušel pomocné práce v kuchyni, později jsem se dostal i k vaření. Připravoval jsem snadná jídla jako pizzu nebo burgery a chytlo mě to. No a pak jsem odjel do Londýna.

Tam jste působil i v podniku Gordona Ramseyho. Je to opravdu takový tvrďák?

V době, kdy jsem tam pracoval, měl obrovské impérium restaurací po celém světě. K nám přišel asi dvakrát za rok, s každým si potřásl rukou, působil hodně přátelsky. V určité části života spojené s různými skandály působil drsně, ale řekl bych, že teď už je klidnější.

Zbývá vám ještě 60 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
  • První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Nově všechny články v audioverzi
Máte již předplatné?
Přihlásit se