Mrkvová polévka ovoněná citrusy

Tento pokrm je jednoduchý na přípravu a přitom má velice příjemnou chuť. "Hodí se jako večeře do teplých dnů babího léta, stejně jako zajímavý předkrm či mezichod pro jakékoliv podzimní menu," říká François Thuille, francouzský šéfkuchař restaurace boutique hotelu Nebespán v Kašperských Horách, který se s námi o recept podělil.