Desítky let zde fungovalo vyhlášené knihkupectví, které po krátké renovaci unikátních prostor vystřídalo ambiciózní bistro se stejným cílem − stát se podobnou legendou jako Fišer.

Kuchařka od Dalího

A už po pár dnech provozu je nutno přiznat, že Bistro Kaprova & Bookshop (ano, v jedné místnosti tu také prodávají exkluzivní knihy, třeba signované výtisky fotografky Annie Leibovitz či surrealistickou kuchařku Salvadora Dalího) míří vysoko. Ať už zdařilou rekonstrukcí s výrazným interiérem a s částečně otevřeným stropem, pod kterou je podepsán architekt Jaromír Pizinger, tak svým komplexním pojetím, neboť se zde začíná již v půl osmé ráno s pestrou a bohatou snídaňovou nabídkou.

Tip:

Překvapí zajímavá prezentace dezertů do skleničky – zkuste tiramisu či poněkud netradiční sacher.

Krevety s koprem

Největším trumfem nového podniku je ovšem kreativní kuchyně zkušeného šéfkuchaře Tomáše Černého, který měl mnoho let na starosti nedalekou La Finestru. Ale pojďme si představit gastronomickou nabídku, v níž bodují hlavně masové pokrmy připravené z výtečného hovězího z ekofarmy v Orlických horách. Za pozornost stojí šťavnatý tatarák z hovězího krku dochucený pouze olejem, solí a pepřem, stejně jako morkové kosti pečené na mořské soli, které se čas od času objevují ve speciální nabídce. Z dalších předkrmů můžeme doporučit smažené krevety s koprovou majonézou, z hlavních pokrmů zaujme také vegetariánské risotto připravené poněkud netradičně se šťávou z červené řepy a sýrem Cottage.

Chcete číst dál?

Ještě na vás čeká 70 % článku.

První 3 měsíce, pak 199 Kč měsíčně

S předplatným získáte

  • Web Ekonom.cz bez reklam
  • Možnost sdílet prémiový obsah zdarma (5 článků měsíčně)
  • Možnost ukládat si články na později
Nebo
Proč ji potřebujeme?

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.