Vinařské klišé praví, že burčáku je třeba vypít zhruba tolik, kolik má člověk krve. Tedy zhruba pět litrů. Do malého rodinného vinařství ve Velkých Žernosekách se jeho milovníci sjíždějí zdaleka. Podívejte se, jak burčák vzniká. Více se o tématu dočtete v IN magazínu Hospodářských novin, který vychází ve středu 12. září.