Jak dlouhá je cesta od živého kuřete ke kašovité hmotě zvané strojně oddělené maso neboli separát, který je základem pětiny uzenin na českém trhu? Naši fotografové pro vás tento proces zachytili. Vše o separátu čtěte v pátečním Víkendu HN.
Českou gastronomii chválím, ale jestli by v něčem mohla jít dál, je to přijímání zpětné vazby," říká herec Lukáš Hejlík, autor Gastromapy a několika knih o českých restauracích. Jídlo a podniky po celém Česku hodnotí dlouhá léta a někde ho proto už...
Českou gastronomii chválím, ale jestli by v něčem mohla jít dál, je to přijímání zpětné vazby," říká herec Lukáš Hejlík, autor Gastromapy a několika knih o českých restauracích. Jídlo a podniky po celém Česku hodnotí dlouhá léta a někde ho proto už...