Přirozené vlastnosti potravin už nejsou dost sexy. Výrobci proto používají stovky přípravků, které dokážou zvýšit křupavost, změnit barevný odstín či přidat požadovanou příchuť.
Cukrovinky, uzeniny i další potraviny se zkrátka velmi pečlivě „konstruují“. Do nejmenších detailů se v pokusných laboratořích ladí barva, chuť, tvar, konzistence, křupavost, rozpustnost v ústech nebo to, jak dobře se drží v prstech.
Zbývá vám ještě 95 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
- První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
- Možnost kdykoliv zrušit
- Odemykejte obsah pro přátele
- Nově všechny články v audioverzi
Máte již předplatné?
Přihlásit se
Související články
Konec českého chleba: enzymy, éčka a rychlá zkáza. Co nevíte o chlebu, který si kupujete
Nevoní, je skoro bez chuti, drolí se a rychle plesniví. Takový je chléb, který dnes koupíte ve většině obchodů. Pekaři během posledních dvaceti...
7. 3. 2012 ▪ 12 min. čtení
Pravda o kuřatech na českých pultech: Proč místo masa kupujeme vodu
Jaká jsou kuřata, která považujeme za zdravé maso? V obsáhle zpracovaném tématu se tomuto problému bude věnovat páteční Víkend Hospodářských...
14. 7. 2011 ▪ 3 min. čtení
Odvrácená strana supermarketu: Týdenní nákup nacestoval 68 077 km
Kopr z Izraele, hrozinky z Chile, holandská rajčata a salát ze Španělska. Potraviny z nákupu, jaký děláte každý týden, toho najezdily víc než vy...
22. 9. 2011 ▪ 4 min. čtení
Uvnitř debata
Drahé potraviny v Česku jsou méně kvalitní než německé. Máme pro vás další detaily
Když srovnáte kvalitu a ceny potravin v českém a německém supermarketu, výsledek bude poněkud cimrmanovský. České zboží je horší kvality, zato...
15. 7. 2011 ▪ 5 min. čtení
Všechno, co jste (ne)chtěli vědět o másle
České máslo mizí z pultů obchodů, rapidně přibývá toho dovezeného. Pro zákazníky se tím regály s máslem mění v nepřehlednou džungli, neboť na...
20. 9. 2011 ▪ 12 min. čtení
