Malostranská restaurace Hergetova Cihelna patří díky svému výhledu na Vltavu a Karlův most k nejromantičtějším podnikům v metropoli. S příchodem nového šéfkuchaře vsadila na módní trend lokálních a sezonních surovin. V menu bodují pečená líčka z divočáka se špaldovým rizotem či jelení hřbet.
Knedlo zelo a k tomu mléko. Nová „kuchařka“ promění obědy v jídelnách, experti kritizují, že je málo zdravá
Je to taková hra s čísly a předpisy. Když některá jídelna nakoupí tvarohové buchty, v nich obsažený cukr se nezapočítává do státem stanovené měsíční dávky cukru pro děti. Když ale buchty sama upeče, cukr se zaeviduje a denní dávka se naplní....
7. 5. 2024 ▪ 5 min. čtení