Před pár týdny otevřený Pohostinec Monarch se zaměřil na původní českou a rakouskou kuchyni z doby monarchie.
V nabídce samozřejmě nechybí klasický vídeňský řízek smažený na přepuštěném másle. Jako skvělý životabudič můžeme doporučit slavnou slovenskou "zelňačku" kapustnici. Připravte si tatarák z telecího masa podle šéfkuchaře.
Knedlo zelo a k tomu mléko. Nová „kuchařka“ promění obědy v jídelnách, experti kritizují, že je málo zdravá
Je to taková hra s čísly a předpisy. Když některá jídelna nakoupí tvarohové buchty, v nich obsažený cukr se nezapočítává do státem stanovené měsíční dávky cukru pro děti. Když ale buchty sama upeče, cukr se zaeviduje a denní dávka se naplní....
7. 5. 2024 ▪ 5 min. čtení