V přízemí domu na Korunní ulici, kde ještě před pár týdny probíhala rekonstrukce, uviděl Gourmetguru za okny minimalistický, ale prostorný interiér ze dřeva a kovu. Uvnitř se pak Spižírna 1902 tvářila jako moderní bistro jako dělané pro fotku. Interiéru vládne velká tapeta s motivem propletených rostlin, která pokrývá strop i část stěny.

Pekárna ve Spižírně 1902Gourmetguru zjistil, že Spižírnu vedou tři majitelé - neteř, strýc a rodinný přítel, kteří pochází z Orlických hor. "Kluci mě oslovili s tím, že by rádi otevřeli kavárnu s pekárnou," prozradila spolumajitelka Alžběta Štěpánková, která se gastronomii věnuje čtvrtým rokem, předtím působila jako provozní ve francouzské restauraci. "Já jsem přišla s nápadem vytvořit prostor, který zaujme v jakoukoliv denní dobu jakéhokoliv strávníka, vegana i všežravce," upřesňuje. Interiér navrhovali architekt Kamil Štajgl a designérka Anna Štěpánková, kteří kladou důraz na detail a vlastní tvorbu. Pro Spižírnu vytvořili světla, stoly i bary. Tapetu s rostlinným motivem navrhovala ve spolupráci s nimi litevská ilustrátorka žijící v Norsku Ieva Ozola.

Tomatová polévka s bazalkovým pestem v podniku Spižírna 1902