Poslední stanovisko EFSA z roku 2011 nepotvrdilo, že by konzumace potravin obsahujících aspartam představovala zdravotní riziko. "Je však vhodné, aby se spotřebitelé řídili doporučeným deklarovaným dávkováním, které zajišťuje, aby nebyl překročen přijatelný denní příjem," napsala Kateřina Pavelková.
Pavelková také uvedla, že prodejci potravin nemají povinnost uvádět složení výrobku při prodeji nebalených potravin. "Prodejce potraviny však musí mít tyto údaje k dispozici. Dle našich zkušeností je postoj většiny prodejců vsřícný a na vyžádání spotřebitele zpravidla poskytují podrobnější informace o složení nebalených potravin," říká Pavelková.